MANFAAT SAYUR TERONG-Siapa
yang tidak mengenal terong? Terong berasal dari negara Srilanka dan India,
masih memiliki hubungan kekerabatan dengan kentang dan tomat. Terong mempunyai nama latin
Solanum Melongena. Terong memiliki tiga jenis yaitu terong ungu, terong hijau,
dan terong putih. Di Indonesia masyarakat biasa menggunakannya untuk diolah
menjadi sayur juga lalapan.
Namun
selain diolah menjadi sayur dan lalapan,
ternyata terong memberikan manfaat lain.
Karena didalam terong terdapat kandungan-kandungan nutrisi seperti : tembaga, asam folat, tiamin, magnesium, niasin, kalium, fosfor, mangan, serat,
vitamin C, K dan B6. Nutrisi-nutrisi itulah yang membuat terong menawarkan
berbagai khasiat yang bagus untuk tubuh kita.
 |
| Terong |
Manfaat sayur terong yang kita peroleh
apabila mengkonsumsi sayur tersebut, yaitu :
1. Terong dapat mencegah bayi lahir cacat,
kandungan asam folat yang terdapat dalam terong membuat bayi terlindungi dari cacat bawaan. Sehingga sangat dianjurkan
bagi para ibu hamil untuk mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung asam
folat, salah satunya adalah terong.
2. Terong dapat mengatasi kejang ataupun
epilepsi, biasanya ini dipakai pada pengobatan tradisional. Adanya
kandungan skopoletin, skoparon, skopolamin serta striknin
dipercaya mampu mengatasi apabila terjadi serangan kejang, sawan, gugup maupun
epilepsi.
3. Terong mampu mencegah
anemia, gejala yang timbul bila terjadi anemia
adalah mudah lelah, depresi, sakit kepala dan migrain. Agar kita terhindar dari
anemia sebaiknya mengkonsumsi makanan-makanan yang mengandung zat besi dan
tembaga. Kedua zat inilah yang mampu menjaga agar sel darah merah yang ada
dalam tubuh kita selalu dalam kondisi normal sehingga kita terhindar dari
anemia. Dan terong salah satu bahan makanan yang mempunyai kandungan mineral
tersebut.
4. Terong dapat mengobati
sakit pinggang, hal ini sangat dipercaya
oleh masyarakat Korea. Mereka memanfaatkan terong dengan cara menjemur terong
hingga kering. Kemudian mereka mengkonsumsinya untuk mengatasi keluhan encok,
nyeri dan kaku pada pinggang.
5. Terong dapat menghambat
kerusakan pada pembuluh darah, gangguan
ini biasanya disebabkan karena adanya timbunan kolesterol dan lemak yang
terdapat pada pembuluh darah. Gangguan ini berdampak pada sistem kerja jantung
yang dapat mengakibatkan nyawa melayang. Dan terong ternyata mampu mengatasi
persoalan tersebut.
Ternyata banyak paparan tentang MANFAAT SAYUR TERONG apabila kita
mengkonsumsinya. Jadi jangan ragu lagi untuk mengkonsumsinya dan jangan
menyepelekannya, karena meskipun harganya murah dan mudah kita dapatkan namun
manfaatnya sangat luar biasa.
Semoga bermanfaat.